Pracownik naukowo-dydaktyczny Katedry i Zakładu Bromatologii i Dietetyki Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Prowadzi badania naukowe z zakresu oceny stanu odżywienia pacjentów w różnych stanach patologicznych oraz osób zdrowych. Uczestniczy w programie adaptacji testu przesiewowego do oceny stanu odżywienia PG-SGA w Polsce. Zajmuje się również m.in. analizą składu i potencjału prozdrowotnego tłuszczów pochodzenia roślinnego. W obszarze jej zainteresowań naukowych znajduje się także nutrigenomika. Opiekun Studenckiego Koła Naukowego przy Katedrze i Zakładzie Bromatologii i Dietetyki i przewodnicząca komitetu organizacyjnego cyklicznych międzynarodowych konferencji dla młodych naukowców „Plants in Pharmacy and Nutrition”. Autor ponad 60 prac naukowych z dziedziny bromatologii i dietetyki oraz licznych doniesień na konferencjach krajowych i międzynarodowych. Redaktor polskiego wydania podręcznika „Zaburzenia przemian lipidów - diagnostyka i terapia” W. O. Richtera.